Đào lộn hột

Đào lộn hột

Anacardium occidentale
Điều sắp thu hoạch tại Guinea-Bissau
Phân loại khoa học
Giới (regnum)	Plantae
(không phân hạng)	Angiospermae
(không phân hạng)	Eudicots
(không phân hạng)	Rosids
Bộ (ordo)	Sapindales
Họ (familia)	Anacardiaceae
Chi (genus)	Anacardium
Loài (species)	A. occidentale
Danh pháp hai phần
Anacardium occidentale L.

Điều hay còn gọi là đào lộn hột (danh pháp khoa học: Anacardium occidentale L.; đồng nghĩa: Anacardium curatellifolium A.St.-Hil.) là một loại cây công nghiệp dài ngày thuộc họ Xoài. Cây này có nguồn gốc từ đông bắc Brasil, nơi nó được gọi bằng tiếng Bồ Đào Nha là Caju (nghĩa là "quả") hay Cajueiro ("cây"). Ngày nay nó được trồng khắp các khu vực khí hậu nhiệt đới để lấy nhân hạt chế biến làm thực phẩm.

Miêu tả

Điều, phần ăn được
Giá trị dinh dưỡng 100 g (3,5 oz)
Năng lượng	553 kcal (2.310 kJ)
Cacbohydrat	30.19 g
Tinh bột	0.74 g
Đường	5.91 g
Lactose	0.00 g
Chất xơ thực phẩm	3.3 g
Chất béo	43.85 g
Chất béo no	7.783 g
Chất béo không no đơn	23.797 g
Chất béo không no đa	7.845 g
Protein	18.22 g
Nước	5.20 g
Vitamin A	0 IU
Thiamin (Vit. B1)	0.423 mg (33%)
Riboflavin (Vit. B2)	0.058 mg (4%)
Niacin (Vit. B3)	1.062 mg (7%)
Axit pantothenic (Vit. B5)	0.86 mg (17%)
Vitamin B6	0.417 mg (32%)
Axit folic (Vit. B9)	25 μg (6%)
Vitamin B12	0 μg (0%)
Vitamin C	0.5 mg (1%)
Vitamin D	0 μg (0%)
Vitamin E	0.90 mg (6%)
Vitamin K	34.1 μg (32%)
Canxi	37 mg (4%)
Sắt	6.68 mg (53%)
Magie	292 mg (79%)
Mangan	1.66 mg (83%)
Phospho	593 mg (85%)
Kali	660 mg (14%)
Natri	12 mg (1%)
Kẽm	5.78 mg (58%)
Link to Full USDA Database entry Tỷ lệ phần trăm theo lượng hấp thụ hàng ngày của người lớn. Nguồn: Cơ sở dữ liệu USDA