Trái dư - loại quả rất độc đang được nhiều người dân dùng trong ngày tết

Thảo luận trong 'Sống Khỏe' bắt đầu bởi admin, Hôm qua, lúc 16:22.

admin Administrator Thành viên BQT

Theo nhiều người dân miền Tây, trái dư bây giờ không những xuất hiện ở bàn thờ vào dịp giỗ cúng, ngày rằm mà còn đang là loại trái rất được chuộng bởi cái tên của nó. Nhưng ít ai biết đây là loại trái rất độc và nguy hiểm!
​

Trái nhìn đẹp, nhưng rất độc​

Khoảng từ 5 năm trở lại đây, trái dư (còn có tên cà đầu bò, cà vú) đã bò vào thị trường hoa quả chưng ngày tết ở miền Nam. Đây là loại trái cây đẹp rất bắt mắt, hình thù độc đáo, lạ và điều đặc biệt “ăn khách” chính là cái tên “dư”, mang lại nhiều ý nghĩa khi chưng tết.

Trái dư dài khoảng 8cm, màu vàng óng ả, phình rộng ở gốc và có 5 u to đều (các u lồi gần phần cuống), 5 phần “thịt dư” này, theo quan niệm dân gian, rất quan trọng bởi nó thể hiện sự dư giả tròn đầy, sung túc. Được biết trái dư trồng chủ yếu ở các tỉnh Bến Tre, Đồng Tháp, Hậu Giang, sau đó các thương lái thu mua đưa đi khắp mọi miền đất nước.

Theo quan niệm người dân Việt, trong ngày tết cổ truyền thường chưng mâm ngũ quả gồm 5 loại quả (trái) để cầu mong gia đình giàu có, khỏe mạnh, bình an, hạnh phúc.

Còn nếu cầu kỳ hơn thì tất cả tên hoa quả trong mâm ngũ quả phải đầy ý nghĩa như “Cầu (mãng cầu), vừa (dừa), đủ (đu đủ), xài (xoài)”. Nhưng nay lại có thêm trái dư mang ý nghĩa nhiều hơn, tượng trưng cho sự… dư giả.

Về mặt “thể hình” trái dư khá nhỏ với số còn lại trong mâm quả nhưng lại mang một ý nghĩa tốt lành không kém. Nắm bắt được điều này, nhiều người đã tìm mua trái dư để thể hiện mong ước của gia đình mình trong những ngày đầu năm. Dư là loại cây rất dễ trồng thích hợp với khí hậu ở miền Tây Nam Bộ.

“Trái dư đâu còn xa lạ với dân mình nữa. Vào các dịp lễ tết hay ngày rằm gì ở nhà tôi cũng kiếm mua trái dư về chưng cả. Có trái dư vào là mâm cúng nhà mình thêm hương vị mới, cái gì cũng dư giả cả. Bởi thế, giờ ở đây ai có chút đất trống cũng trồng trái dư bán kiếm tiền”, bà Năm (ở xã Phú Hữu, huyện Châu Thành, Hậu Giang), chủ hộ trồng trái dư cho biết.
​

Tập trung trái dư để bán tết​

“Cây này rất dễ trồng, khỏi cần mua gốc về, chỉ cần mình ương quả nó lại rồi lấy hạt nhét xuống đất là được. Mình trồng khoảng 6 tháng là có thể cho ra loạt trái đầu tiên, quả nó to cứng, chưng được lâu và việc vận chuyển cũng khá dễ dàng vì quả cứng cáp ít chịu tác động, nó cũng không thâm đen… Trái dư nhìn vậy chứ lâu hư nên được nhiều người ưa dùng”, anh Mạnh Sư (xã Phú Hữu, huyện Châu Thành, tỉnh Hậu Giang) chia sẻ.

Cũng theo bà Năm và anh Sư, tỉnh Hậu Giang là nơi có rất nhiều hộ dân trồng dư. Cách đây chừng 10 năm trái dư chỉ là một loại cây dại, còn bây giờ đã được người ta trồng với diện tích lớn. Thời điểm “hot” của trái dư chính là dịp tết.

Thời gian đó, thương lái hầu như rà soát hết các tỉnh có trồng dư để mua với giá cao. Trái dư to tròn, vàng bóng loáng có đủ 5 nu được trả từ 3.000 - 5.000đ/trái. Còn khi người dân tận dụng cả thân cây bỏ vào chậu kiểng chưng thì chúng có giá 500.000 đến vài triệu đồng một cây.

Rước thứ nguy hiểm về nhà chưng?
Một số người dân trong xã Phú Hữu cho biết dù đã nghe nhiều người truyền miệng nhau trái dư không ăn được vì có độc tính rất mạnh, nhưng do cây dễ trồng, dễ thích nghi, dễ kiếm tiền và không mất nhiều công sức nên người người đua nhau trồng dư để bán ngày tết.

“Có cung tức có cầu. Trồng thì để bán kiếm tiền thôi chứ có ai tìm hiểu về dược tính nó đâu, chỉ nghe người ta đồn là trái này rất độc không được ăn. Họ lại thấy người này người nọ trồng nó dễ kiếm tiền quá nên bắt chước trồng theo, cứ như thế mà cả ấp toàn… dư”, một người dân cho biết.

Theo các chuyên gia đông y, trái dư còn được gọi là cà vú, có tên khoa học là Solanum mammosum thuộc họ cà độc dược. Trái này rất độc bởi nó chứa các chất solanine, scopolamine với nồng độ cao nên độc tính rất cao, ngoài ra còn chứa các chất như atropine và hyoscyamine gây ảo giác và liệt cơ.

Theo một thầy thuốc đông y, “trái dư có chất độc gây mê ở liều thấp nhưng nếu ăn vài trái trở lên thì độc tính của nó gây hôn mê sâu dễ dẫn đến tử vong. Do đó người dân cần lưu ý nhiều hơn, không nên chưng hay sử dụng loại trái này vào mục đích nào khác có thể dẫn đến nhiều hậu quả đáng tiếc”.

“Tôi cũng nghe ông bà mình thường gọi là cà độc dược (tên gọi lâu nay của trái dư) rất độc, không được ăn. Lỡ may bọn con nít không biết ăn phải thì làm sao? Mấy đứa con nít cứ là lạ, màu mè là nó thích lắm. Mình đâu có ở bên cạnh bọn trẻ con từng phút để nhắc nhở đó là loại trái rất độc không được ăn”, một người dân nói với chúng tôi như vậy.​

 

Read More

Táo ta

Ziziphus mauritiana
Phân loại khoa học
Giới (regnum)	Plantae
(không phân hạng)	Angiospermae
(không phân hạng)	Eudicots
(không phân hạng)	Rosids
Bộ (ordo)	Rosales
Họ (familia)	Rhamnaceae
Chi (genus)	Ziziphus
Loài (species)	Z. mauritiana
Danh pháp hai phần
Ziziphus mauritiana Lam.

Đối với các định nghĩa khác, xem Táo.

Quả táo ta
Táo ta hay táo chua (danh pháp hai phần: Ziziphus mauritiana) là loại cây ăn quả của vùng nhiệt đới, thuộc về họ Táo(Rhamnaceae). Tại Trung Quốc, nó được gọi là táo chua, táo Ấn Độ hay táo Điền (táo Vân Nam), táo gai Vân Nam. Cây có thể lớn rất nhanh thậm chí trong các khu vực khô và cao tới 12 mét và đạt tuổi thọ 25 năm. Nó có nguồn gốc ở châu Á(chủ yếu là Ấn Độ) mặc dù cũng có thể tìm thấy ở châu Phi. Quả là loại quả hạch, khi chín nó mềm, chứa nhiều nước, có vị ngọt. Các quả chín vào các khoảng thời gian khác nhau ngay cả khi chỉ trên một cây và có màu lục nhạt khi còn xanh và vàng nhạt khi chín. Kích thước và hình dạng quả phụ thuộc vào các giống khác nhau trong tự nhiên cũng như loại được trồng. Quả được dùng để ăn khi đã chín hoặc ngâm rượu hay sử dụng để làm đồ uống. Nó là một loại quả giàu chất dinh dưỡng và chứa nhiều vitamin C.
Các loài cây này là các loài cây lớn nhanh và phát triển mạnh rễ cái. Chúng có thể là loại cây bụi rậm rạp, cao từ 1,2-1,8 m (4– 6 ft) hoặc cây thân gỗ cao từ 3–9 m (10–30 ft) hay thậm chí tới 12 m (40 ft); mọc thẳng hoặc tỏa tán rộng, với các cành rủ xuống và có hoặc không có lông bao phủ, các cành nhánh ngoằn ngoèo, không gai hoặc có các gai nhỏ, thẳng và sắc.
Chúng có thể là loại cây thường xanh hoặc không có lá trong vài tuần trong mùa hè nóng bức.
Lá so le, hình trứng hoặc elip thuôn dài, kích thước 2,5-6,25 cm (1- 2,5 in) chiều dài, 2–4 cm (0,75- 1,5 in) chiều rộng; dễ phân biệt với táo tàu (Ziziphus jujuba Mill.) bởi sự có mặt của các sợi lông tơ dày dặc, mềm như lụa, có màu nâu hay trắng ở mặt dưới cũng như cuống lá non thì ngắn và có lông. Ở mặt trên, chúng có màu xanh lục thẫm, bóng mặt và với 3 gân lá theo chiều dọc, dễ thấy và bị nén xuống cũng như các răng cưa rất rõ nét ở mép lá.
Hoa nhỏ, có 5 cánh hoa, màu vàng nhạt, tạo cụm 2-3 hoa trong nách lá.
Quả của loại mọc hoang có kích thước dài 1,25-2,5 cm (0,5 – 1 in). Các loại được nuôi trồng tốt có thể đạt kích thước dài tới 6,25 cm (2,5 in) và rộng tới 4,5 cm (1,75 in). Quả có thể có dạng hình trứng xuôi, hình trứng ngược, tròn hay thuôn dài; lớp vỏ trơn, bóng hay sần sùi, mỏng nhưng cứng, chuyển từ lục nhạt sang vàng, nếu để chín kỹ sẽ trở thành một trong các màu như cam cháy/nâu đỏ/đỏ một phần hay toàn bộ.

Hoa táo ta
Khi chưa chín, lớp cùi thịt có màu trắng, giòn, nhiều nước, vị từ chua tới ngọt, có tính chất làm se nhẹ, tương tự như ở quả táo tây dại. Quả đã chín ít giòn hơn và chuyển dần sang dạng bột; quả quá chín nhăn nhúm, lớp cùi thịt có màu vàng sẫm, mềm, xốp và có mùi thơm. Lúc đầu hương vị giống như quả táo tây và dễ chịu nhưng nó trở thành có mùi xạ kỳ lạ khi đã chín kỹ. Quả chứa một hột cứng hình ôvan hay thuôn dài, cứng. Hột chứa 2 hạt hình elip, màu nâu, dài 6 mm (0,25 in).

Hình ảnh

• 

• 

 

• 

• 

 

Những tác dụng tốt đến khó tin của táo ta
Đang vào mùa táo ta, loại quả vừa rẻ vừa ngon lại có nhiều công dụng tuyệt vời mà không hẳn ai cũng biết.

• Lợi ích ít người biết từ việc ăn ổi

Táo ta thường bắt đầu vào vụ từ tháng 12 kéo dài đến tháng 2 dương lịch. Ảnh: tropicalfruit.

Giàu chất oxy hóa
Cứ 100 g táo ta sẽ có khoảng 400 - 600 vitamin C, cao hơn 7 đến 10 lần lượng vitamin C có trong cam, quýt. Lượng vitamin C của táo ta còn cao hơn khoảng 100 lần so với táo đỏ của Trung Quốc.
Vì thế, táo có tác dụng tuyệt vời trong hiệu quả tăng cường sức đề kháng, chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe và làn da. Trong táo ta, lượng vitamin P cao hơn hàng chục lần trong quả quýt, cam, có tác dụng chống các biểu hiện trầm cảm, mệt mỏi, dễ cáu gắt và mất ngủ.
Chữa chứng suy giảm trí nhớ
Đối với những người hay quên hoặc có những biểu hiện của bệnh suy giảm trí nhớ có thể dùng bài thuốc sau: hầm nhỏ lửa 100 g quả táo trong 500 ml nước, cho tới khi cạn còn khoảng 250 ml. Thêm muỗng canh mật ong, hoặc đường cho vừa ngọt và uống mỗi ngày trước khi đi ngủ.
Đề phòng bệnh cảm lạnh
Cảm lạnh là bệnh thường diễn ra vào mùa lạnh với những người sức đề kháng yếu. Một muỗng dịch ép tươi của quả táo, thêm một nhúm nhỏ bột hạt tiêu, uống một lần trong ngày sẽ ngăn ngừa được chứng cảm lạnh.

Nếu mua nhiều táo ăn không hết bạn có thể làm mứt táo để ăn dần. Ảnh: xaluan.

Nuôi dưỡng tóc
Lấy bột lá táo trộn thành khối nhão rồi bôi lên da đầu mỗi ngày sẽ làm sạch da đầu, ngừa được gàu cũng như các bệnh nhiễm da đầu. Nó còn có tác dụng kích thích tóc mọc nhanh hơn và giữ tóc đen bóng.
Giảm đau đầu
Uống nước táo ép, xoa nhẹ nước táo lên đầu và vùng thái dương có tác dụng làm giảm căng thẳng, bớt đau đầu.
Ngăn ngừa chứng táo bón
Táo xanh còn chứa axit chlorogenic có tác dụng thúc đẩy loại bỏ axit oxalic ra khỏi cơ thể và bình thường hóa hoạt động của gan, dạ dày, ruột và tuyến tiêu hóa nói chung. Vì thế ăn táo còn làm tăng cảm giác ngon miệng và ngăn ngừa chứng táo bón.
Chữa bệnh dạ dày
Táo có thể chữa được cả bệnh đau dạ dày và chứng viêm dạ dày mãn tính. Để làm điều đó cần gọt vỏ táo, sau đó đem xay thật nhuyễn rồi ăn loại bột táo tươi này vào buổi sáng lúc bụng đói. Cố gắng không dùng thức ăn khác trong vòng 5 giờ sau đó để bột táo phát huy hết tác dụng. Tiếp tục làm như vậy để chữa bệnh dạ dày.

Loại táo chua dôn dốt được rất nhiều người khoái, chấm cùng muối ớt ngon tuyệt.

Chữa chứng thiếu máu
Những người bị thiếu máu, bị thiếu các vitamin và giảm mức hemoglobin nên ăn táo ta. Loại quả này được dùng để điều trị bệnh gút và viêm khớp mãn tính, ngăn cản sự hình thành axit uric. Ngoài ra, táo ta còn là thứ trái cây tuyệt vời làm tăng sức đề kháng của cơ thể đối với hiệu ứng bức xạ và có tác dụng tăng lực cho cơ thể.
Chữa bệnh đường miệng
Nghiền lá tươi và đun lấy dịch chiết, thêm chút muối rồi ngậm súc miệng, ngừa viêm họng, làm sạch khí quản, chữa viêm nhiễm hầu họng và chứng rát lưỡi do ăn quá nhiều trái cây chua.
Chữa viêm kết mạc
Dịch chiết của lá táo được dùng để rửa mắt trong trường hợp viêm kết mạc hay viêm mắt đỏ.
Chữa trĩ
Lấy khoảng vài cành lá tươi cây táo đặt trên một nồi nước sôi rồi đậy nắp để hấp cho lá táo chín, sau đó nghiền lá táo đã hấp chín trong một ít dầu thầu dầu hoặc dầu mè, lấy hỗn hợp này lúc còn ấm đắp lên búi trĩ. Mỗi ngày hai lần và liên tục trong một tuần sẽ thấy kết quả.
Mimi tổng hợp

Read More

Dâu xanh

Dâu Xanh - đặc sản xứ chín rồng

Do tôi không tìm được  bài vết trên wiki hay trên mạng thuyết minh về quả dâu xanh này nên mình mới viết vài dòng
Dâu xanh là một loại quả rất bổ, giàu vitamin rất tốt cho sức khỏe.
[Do tôi không tìm được  bài vết trên wiki hay trên mạng thuyết minh về quả dâu xanh này nên mình mới viết vài dòng và copy một bài quảng bá trên fb để giới thiệu  về dâu xanh ]

Dâu xanh miền tây chín vẫn màu xanh ăn ngọt ngọt, chua chua (7 ngọt, 3 chua) ăn ngon hơn cả bòn bon, để tủ lạnh ăn tuyệt cú mèo luôn. Hôm nay bắt đầu từ miền tây về. Đêm thứ 5 hàng về tới Hà Nội thì trong ngày thứ 6 em sẽ trả đơn của khách iu. 
Siêu khuyến mại nên giá em nó là 25k/kg. Ship đồng giá 15k/đơn. Khách nào đặt gạch thì ghi rõ số lượng, địa chỉ, sđt nhé. 
Shop ở số 7 ngõ 165/45 cầu giấy, ai qua lấy thì báo shop số lượng và sđt để shop liên lạc. 
Hotline: 0976.440.558

Read More

Táo tây.

Tiết diện ngang quả táo cho thấy từ ngoài vào là vỏ mỏng (màu đỏ), thịt (trắng xanh), và ruột 5 múi với hột màu nâu.

Táo tây nhìn dọc, ngang và mặt cắt.
Táo tây, còn gọi là bôm (phiên âm từ tiếng Pháp: pomme) là một loại trái cây từ cây táo tây Malus domestica. Cây táo có nguồn gốc ở Trung Á, nơi tổ tiên của nó - loài táo dại Tân Cương - vẫn còn tồn tại cho đến ngày hôm nay. Táo đã được trồng từ hàng ngàn năm ở châu Á vàchâu Âu, được thực dân châu Âu đưa đến Bắc Mỹ. Táo có ý nghĩa tôn giáo và thần thoại trong nhiều nền văn hóa, bao gồm cả văn hóa ở Bắc Âu, Hy Lạp và Kitô giáo tại châu Âu.
Cây táo sẽ rất lớn nếu được trồng từ hạt giống, nhưng sẽ nhỏ hơn nếu được trồng theo phương pháp ghép lên rễ (gốc ghép). Hiện có hơn 7500 giống táo, dẫn đến một loạt các đặc tính mong muốn. Giống khác nhau được phối giống cho thị hiếu khác nhau và sử dụng khác nhau, bao gồm nấu ăn, sản xuất nguyên liệu nấu ăn và làm rượu táo. Táo thường được nhân giống bằng phương pháp ghép, mặc dù táo hoang dã vẫn mọc dễ dàng từ hạt giống. Cây táo và quả táo dễ bị nhiễm một số loại nấm, vi khuẩn và các vấn đề sâu bệnh, và có thể điều chỉnh bằng một số hóa chất hữu cơ và vô cơ. Trong năm 2010, hệ gen của cây táo đã được giải mã như là một phần của nghiên cứu về kiểm soát dịch bệnh và nhân giống chọn lọc trong sản xuất táo.
Tổng cộng khoảng chừng 69 triệu tấn táo được trồng khắp nơi trên thế giới vào năm 2010, trong đó Trung Quốc sản xuất khoảng gần phân nửa con số này. Đứng hạng nhì là Hoa Kỳ, chiếm khoảng 6%, tiếp theo đó là Thổ Nhĩ Kỳ, Ý, Ấn Độ và Ba Lan.
Táo thường được ăn sống, nhưng cũng có thể được chế biến thành nhiều thực phẩm khác (đặc biệt là các món tráng miệng) và thức uống. Nhiều hiệu ứng sức khỏe có lợi được cho là kết quả từ việc ăn táo. Tuy nhiên, có hai hình thức của bệnh dị ứng được cho là vì hai loại protein khác nhau được tìm thấy trong táo.

Sản xuất

10 nước sản xuất nhiều táo tây nhất vào năm 2010
Quốc gia	Sản xuất (tấn)	Ghi chú
Trung Quốc	33 265 186
Hoa Kỳ	4 212 330
Thổ Nhĩ Kỳ	2 600 000
Ý	2 204 970
Ấn Độ	2 163 400	Im
Ba Lan	1 858 970
Pháp	1 711 230
Iran	1 662 430
Brasil	1 275 850
Chile	1 100 000	F
World	69 569 612	A
No symbol = official figure, F = FAO estimate, Im = FAO data based on imputation methodology, A = May include official, semi-official or estimated data

 

Cây táo tây là một loại cây phổ biến được trồng nhiều ở Trung Quốc nhưng đối với người dân tại Việt Nam thì nó là loại cây trồng khá xa lạ mặc dù quả của nó thì chẳng ai không biết đến. Dưới đây là một số thông tin về loại cây trồng và tác dụng của nó.

Đặc điểm cây táo tây.
Cây táo tây hay còn có tên gọi khác là Bôm, nó là một cái tên có từ thời pháp thuộc vì phiên âm từ tiếng pháp thì cây táo tây có tên gọi là pomme. Ngoài ra cây táo tây còn có tên khoa học là malus domestica. Và tên tiếng anh thì không còn xa lạ "apple". Cây táo tây có nguồn gốc từ Trung Á, Cái nơi mà hàng ngàn năm trước đây tổ tiên của chúng là loài táo dại Tân Cương vẫn còn tồn tại và phát triển cho đến tận  ngày hôm nay. Cây táo tây là một loại cây trồng có hơn 7500 giống táo, điểm đặc biệt bất ngờ và thú vị là trong 7500 giống táo trên thì mỗi giống táo tây đều có những đặc điểm khác nhau. Ví dụ như mỗi cây táo tây của một giống khác nhau sẽ cho ra một năng suất và kích thước khác nhau. Cây táo tây là một loại cây trồng nhiệt đới thân gỗ có thể cao từ 3-12m, cũng giống như cây lê, mận và dâu tây, cây táo tây là cây thuộc họ hoa hồng hay cũng có thể gọi là thuộc họ nhà táo (rhamnaceaea).

Vườn cây giống.
Tuy nhiên những câu chuyện kia chỉ là sản phẩm từ trí tưởng tượng của con người. Thật chất nước ép của trái táo tây là một loại thần dược từ thiên nhiên để làm đẹp cho phụ nữ rất tốt. Nó giúp cho làn da của phụ nữ căng mịn, trắng sáng và giảm nếp nhăn. Ngoài giúp phụ nữ làm đẹp ra thì cây táo tây còn được nhiều lão làng trong làng cây cảnh uốn nắn thành những cây bonsai mang dáng cây đẹp dùng để trang trí nhà, đồng thời nó còn là loại cây công trình đô thị sang trọng và đẹp mắt cho không gian sống.
Ta thường biết đến táo tây nhiều với đặc điểm là một loại trái cây ăn sống, nhưng ngoài ăn sống ra thì táo tây còn có nhiều lợi ích như làm nguyên liệu trong nghề nấu ăn đặc biệt là làm bánh. Ngoài ra nó còn được dùng để làm rượu táo. Cây táo tây được trồng từ 2 phương pháp khác nhau, đó là trồng từ hạt, tuy nhiên phương pháp này rất mất thời gian và cây táo tây trồng từ hạt sẽ rất lớn, phương pháp thứ hai là phương pháp ghép lên rễ (còn được gọi là phương pháp gốc ghép), phương pháp này sẽ giúp cho cây táo tây không phát triển lớn như phương pháp đầu tiên.
Đã khi nào bạn tự hỏi vì sao táo tây ở nước ta hầu hết đều có xuất xứ phần lớn là từ Trung Quốc chưa? Vì khoảng 50% sản lượng táo tây trên thế giới trên thế giới đều là táo trồng ở Trung Quốc. Mỹ là nước chiếm số lượng sản lượng táo tây lớn thứ hai trên thế giới sau Trung Quốc. Việt Nam là một quốc gia có môi trường khí hậu tốt để trồng và chăm sóc cây táo tây nhưng hiện tại táo tây chưa phải là một loại cây trồng phổ biến ở nước ta và ta đang nhập khẩu một năm hàng trăm tấn táo tây từ trung quốc mà chất lượng táo còn đang là một dấu chấm hỏi lớn.

Read More

Óc chó

Họ Óc chó

Họ Óc chó
Cây óc chó (Juglans regia)
Phân loại khoa học
Giới (regnum)	Plantae
(không phân hạng)	Angiospermae
(không phân hạng)	Eudicots
Bộ (ordo)	Fagales
Họ (familia)	Juglandaceae DC. ex Perleb, 1818
Chi điển hình
Juglans L., 1753
Phân họ

Họ Óc chó hay họ Hồ đào (danh pháp khoa học: Juglandaceae) là một họ thực vật có hoa bao gồm các loại cây thân gỗ trong bộ Dẻ (Fagales). Họ này có 9 chi, bao gồm nhiều loại cây có giá trị thương mại trong việc cung cấp các loại hạt giống như hạt dẻ là óc chó, hồ đào pêcan và mạy châu.

Hạt của quả óc chó (Juglans regia)
Các đặc trưng chung của tất cả các chi là các lá to hình lông chim, mọc so le, dài khoảng 20–100 cm, hoa dạng hoa đuôi sóc thụ phấn nhờ gió và quả là loại quả hạt dẻ thực thụ về mặt thực vật học.

Lá và hạt dạng hoa đuôi sóc củaPlatycarya strobilacea

Hình ản

• 

TÁC DỤNG CỦA QUẢ ÓC CHÓ

1. Quả óc chó rất tốt với phụ nữ có thai và em bé

Quả óc chó giúp phụ nữ có thai bổ sung Omega-3, Vitamin E, phốt pho và Axit Amin L-Arginne. Đặc biệt hàm lượng Omega-3 trong quả óc chó lớn hơn 3 lần trong cá hồi, giúp thúc đẩy sự phát triển đại não của thai nhi và trẻ nhỏ. Nếu các mẹ kiên trì ăn quả óc chó trong suốt thời gian thai kỳ, em bé sinh ra sẽ rất thông minh khỏe mạnh. Ngoài ra, phụ nữ khi ăn quả óc chó sẽ có làn da mịn màng, tươi trẻ, giúp lưu thông mạch máu và chống lão hóa. Một nghiên cứu mới đây cũng đã chỉ ra rằng quả óc chó cũng có thể chống lại các bệnh viêm nhiễm, đặc biệt là những căn bệnh tế nhị ở vùng kín của chị em phụ nữ. Dùng quả óc chó trong một thời gian dài nhất định sẽ giảm thiểu đáng kể bệnh viêm nhiễm phụ khoa, u xơ tử cung, ung thư cổ tử cung và các bệnh liên quan v.v.., từ đó chị em có thể phần nào bớt đi nỗi lo sợ về những căn bệnh ám ảnh này. Ngoài ra đối với các bạn nữ muốn có vòng 2 hoàn hảo, hãy ăn nhiều món này nhé, nó được coi là loại quả tự nhiên có khả năng giảm béo tốt nhất nữa đấy.

2. Quả óc chó giúp tăng khả năng làm cha

Trong một nghiên cứu mới đây của tạp chí “Biology of Reproduction” đã chứng minh rằng ăn 75 gram quả óc chó (khoảng 2,5 oz) một ngày sẽ cải thiện sức khỏe của tinh trùng, tăng sức sống, khả năng di chuyển cũng như cân bằng hình thái của tinh trùng. Đây là loại quả duy nhất có chứa Alpha-Linolenic Acid (ALA), Axit béo Omega-3 có nguồn gốc thực vật , giúp giảm bớt thể dị bội (là những tế bào có nhiễm sắc thể bất thường, dễ gây ra các triệu chứng như bệnh Down),  cung cấp các dinh dưỡng quan trọng và thiết yếu cho sức khỏe sinh sản của nam giới.

3. Ăn quả óc chó thường xuyên để có trái tim khỏe mạnh

Quả óc chó có rất nhiều lợi ích đối với trái tim và hiệu quả hơn bất kỳ loại quả nào khác trên trái đất. Trong quả óc chó có chứa chất chống Oxy hóa Polyphenol giúp ngăn ngừa các cục máu đông. Khi Polyphenol kết hợp với Omega-3, chất xơ, các loại vitamin và khoáng chất sẽ giúp cơ thể loại trừ Cholesterol, một trong những tác nhân ảnh hưởng đến sức khỏe hệ tim mạch. Cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã công bố: quả óc chó là thực phẩm thiết yếu cho trái tim và nên được bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày để có trái tim khỏe mạnh.

4. Quả óc chó giúp cải thiện giấc ngủ

Cơ thể con người sinh một loại hormone gọi là Melatonin, chúng có trách nhiệm cho một số chức năng trong cơ thể, trong đó có liên quan đến mất ngủ. Melatonin sẽ cung cấp những tín hiệu não, thông báo với não bộ rằng công việc đã được thực hiện đủ, cơ thể đang mệt mỏi và cần một giấc ngủ. Do đó, cơ thể thường tiết ra melatonin vào khoảng thời gian tương tự mà bạn ngủ mỗi đêm. Nhưng khi con người già đi, hàm lượng melatonin sản xuất bởi cơ thể giảm đáng kể. Đây là lý do giải thích nguyên nhân rất nhiều người cao tuổi mắc chứng mất ngủ và thường chỉ ngủ khoảng 4-5 tiếng một đêm. Quả óc chó là một nguồn dinh dưỡng tự nhiên và cung cấp phong phú chất melatonin. Vì vậy nhấm nháp vài quả óc chó trước khi đi ngủ là cách hữu hiệu để bạn tránh hiện tượng mất ngủ.

5. Tác dụng của quả óc chó với bệnh tiểu đường 

Các nhà nghiên cứu trường Đại học UC Berkeley- California- Hoa Kỳ đã khẳng định điều này sau khi khảo sát ở 50 người bị thừa cân mắc bệnh tiểu đường. Những người khảo sát được chia làm 2 nhóm: nhóm bổ sung 30g quả óc chó/ngày và nhóm ăn theo chế độ ăn ít chất béo. Kết quả cho thấy nhóm ăn quả óc chó hàng ngày có nồng độ insulin cải thiện đáng kể và điều này có được là nhờ sự hiện diện của chất béo tốt trong chế độ ăn uống. Insulin có tác dụng khống chế lượng đường trong máu, qua đó giúp kiểm soát bệnh tiểu đường.

6. Quả óc chó có thể phòng chống bệnh ung thư

Các nhà khoa học đã tiến hành thí nghiệm như sau: Cấy khối u vào 40 con chuột bạch và chúng được chia thành 2 nhóm. Một nhóm được ăn 28 gam quả óc chó hàng ngày (cung cấp 18% lượng calo), trong khi đó nhóm còn lại được áp dụng chế độ ăn uống bổ sung dầu bắp, vitamin, khoáng chất và chất xơ ngang bằng với lượng calo nhóm đầu tiên dùng Kết quả cho thấy: Sau 35 ngày, khối u của những con chuột ăn quả óc chó đã thu nhỏ đáng kể (~ 2,9 ± 1,1 mm3 ) – bằng khoảng một nửa khối u của những con chuột không được ăn loại quả này (~ 14,6 mm3). Qua kết quả này, các nhà khoa học nhận thấy quả óc chó chứa hàm lượng Axit Alpha Linolenic, Axit béo thực vật Omega 3 cao nhất giúp làm chậm sự phát triển của bệnh ung thư, làm chậm sự tăng trưởng của tế bào khối u. Tuy nhiên, trước khi kết luận về tác dụng của loại quả tuyệt vời này tới bênh ung thư của con người, các nhà khoa học cần tiến hành nhiều công trình nghiên cứu nữa để đưa ra kết luận chính xác nhất.

7. Ăn quả óc chó hàng ngày giúp nhuận tràng

Nếu bạn bị táo bón mãn tính thì ăn quả óc chó hàng ngày sẽ giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn. Quả óc chó có hàm lượng chất xơ cao, vì vậy chúng có tác dụng như thuốc nhuận tràng. Ăn vài óc chó mỗi ngày bạn sẽ thấy ngay kết quả tuyệt vời của nó.

8. Quả óc chó giúp ngăn ngừa sỏi túi mật

Các nhà khoa học đã nghiên cứu dữ liệu từ hơn 60.000 bệnh nhân có chế độ ăn kèm với quả óc chó và trải qua thời gian 10 năm khảo nghiệm đã cho thấy rằng quả óc chó giúp ngăn ngừa sỏi túi mật rất hiệu quả. Do đó quả óc chó sẽ là một phương pháp hữu hiệu giúp bạn phòng tránh và chữa trị căn bệnh không mấy dễ chịu này. Chỉ cần thêm vào khẩu phần ăn hàng ngày vài quả óc chó trong thời gian liên tục 3 tháng là bạn sẽ thấy sự khác biệt đó.

9. Bảo vệ xương

Xương là một thành tố vô cùng quan trong của cơ thể, bảo vệ xương chắc khỏe mỗi ngày không những giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh mà còn chống lại nhiều bệnh tật.Tuy nhiên khi tuổi tác càng ngày càng cao thì Canxi trong xương giảm xuống dẫn đến hiện tượng loãng xương. Các chất dinh dưỡng phong phú có trong quả óc chó sẽ giúp xương của bạn chắc khỏe cho đến tuổi già. Nếu bạn thường xuyên ăn quả óc chó sẽ không phải đối mặt với hiện tượng giảm khoáng chất khiến xương bị yếu và loãng khi về già.

Read More

Ớt

101 công dụng của ỚT – Trà ỚT chữa 6 bệnh linh mục Lý Văn Ca

in Một số loài dược thảo / Thảo Dược / Thực phẩm chức năng — by tdmvsk — January 22, 2014

Trà Ớt
1 đến 5 trái ớt thật cay to bằng ngón trỏ, xắt mỏng,
pha trong phích 2 lít nước sôi, uống khi trà nóng cả ngày thay nước lọc.

Vào ngày 7:21 Thứ Bảy, 25 tháng 1 2014, tuyen mai <tuyenmai193…@gmail.com> đã viết:

 TOI THAY DUC ONG HOANG MINH THANG NOI VE RUOU OT HAY LAM,

NHUNG TOI THAC MAC LA 5 TRAI OT PHA MOT LIT NUOC

THI CAY LẮM LAM SAO UONG DUOC,

XIN LAM ON GIAI THICH GIUM,

RAT CAM ON.
***
2014/1/25 TDMVSK VN <thienkhinangvn@gmail.com>

Kính thăm chị,

Chúng tôi đề nghị là 1 đến 5 trái ớt,

tùy theo người mới tập ăn, hoặc đã quen ăn ớt rồi.

Ngay dù chỉ nửa trái ớt cay pha uống trong 2 lít nước sôi cũng đã có hiệu quả tốt cho tim mạch.

Kính chúc chị an vui, khỏe mạnh.

Liên hệ chi tiết:
* Việt-Nam: thienkhinangvn@gmail.com – ĐT: 0923704353
* Hoa-Kỳ  :  Kim Tuyến:   kimtuyen321@yahoo.com  – ĐT: 580 763 2733
*  Úc châu   :  Hoàng Minh Hùng <info@viettradingpost.com> ĐT: 0415 652 211
* Pháp và Châu Âu: SCHUMACHER  Trang < patrickschumacher0016@orange.fr>
– ĐT: 03 89 54 23 27

 

Dr. Christopher’s School of Natural Healing

 Rượu Ớt
Cayenne Extract 

http://www.drchristophersherbshop.com/SearchResults.asp?Search=cayenne&Submit=

 

ALCOHOL EXTRACT
1 oz. hot (180,000 HU)	2 oz. (40,000 HU)

           Có  hai loại rượu ớt được giới thiệu ở đây. Một loại làm từ loại ớt có 40.000 đơn vị cay, loại thứ hai cay nhất với 180.000 đơn vị cay, được ngâm trong rượu ngũ cốc nguyên chất.

          Ớt cayenne là chất kích thích hoàn toàn nhất và chắc chắn nhất, được sử dụng trong y dược và trong nhà bếp như một gia vị. Ớt rất tốt cho hệ tuần hoàn. Nó cung cấp các nguyên tố mà cơ thể thiếu hụt vào trong cấu trúc của các động mạch, tĩnh mạch và mao mạch để những mạch máu này phục hồi sự co giãn của tuổi trẻ khỏe mạnh, để cơ thể tự điều chỉnh huyết áp trở lại mức bình thường. Khi tĩnh mạch chất đầy chất nhày dính, làm máu khó lưu thông, thì huyết áp phải tăng lên để giúp máu luân chuyển. Lúc đó Ớt thật cần thiết để giúp điều hòa dòng máu khắp thân thể từ đầu đến chân. Ớt là chất kích thích hoạt động, chất dẫn truyền, và là chất gia tăng cường độ.

          Ớt tác dụng đến tim ngay lập tức rồi chuyển dần ảnh hưởng đến các động mạch, mao mạch, và thần kinh. Nhịp mạch không gia tăng, nhưng được mạnh mẽ hơn. Để điều hòa sự lưu thông máu, Ớt cung cấp sức nóng tự nhiên, và kích thích nhu động ruột, trợ giúp vào việc hấp thụ và bài tiết. Ớt tái tạo các mô trong bao tử. Nó cũng chữa lành chứng viêm loét bao tử và đường ruột.

          Ớt được dùng trong hầu hết các loại chườm đắp, thuốc dán, bó bột ở những cơ phận cần được tăng tốc chữa lành, hay những nơi cần đến sự thuyên giảm nhanh chóng như viêm khớp, thấp khớp, viêm túi hoạt dịch, đau nhức cơ bắp và những bệnh tương tự.

Theo truyền thống Ớt được sử dụng cho các trường hợp sau:

1.    viêm loét miệng

2.    bất tỉnh hay bất động do đứt mạch máu não hay do đột quỵ

3.    hẹp động mạch vành dẫn đến chứng thiếu máu và đột quỵ

4.    viêm khớp

5.    xơ vữa động mạch

6.    chảy máu, mất máu

7.    túi hoạt dịch

8.    viêm túi thanh mạc

9.    ung thư

10. miệng

11. bệnh thủy đậu, bệnh trái rạ

12. mỡ trong máu

13. lở môi

14. viêm ruột kết

15. cảm lạnh

16. tình trạng suy tim gây phổi có nước

17. táo bón

18. các bệnh  liên quan tới động mạch tim

19. ho

20. viêm bàng quang

21. bệnh suy thoái

22. tiêu chảy

23. tiêu hóa

24. ruột tá: khúc ruột non tiếp giáp với dạ dày

25. chứng khó tiêu

26. nôn mửa

27. gây nôn

28. mệt mỏi do làm việc gắng sức

29. sốt

30. sốt do virút herpes simplex

31. bệnh cúm

32. hoại tử

33. đau dạ dày – ruột

34. bệnh gút

35. bệnh xơ cứng động mạch

36. nhức đầu

37. tim

38. bệnh tim

39. chảy máu bên trong hay ngoài cơ thể

40. trĩ

41. thoát vị

42. virút gây lở miệng

43. bệnh sưng đầu gối (do quỳ nhiều để lau nhà…)

44. lượng mỡ trong máu quá cao

45. hội chứng kích thích ruột (đại tràng co thắt, viêm tràng có nhầy)

46. chức năng hệ miễn nhiễm

47. nhiễm trùng

48. viêm

49. bệnh cúm

50. chỗ tổn thương

51.Kidneys:                     

52. yếu sức, suy nhược

53. bệnh ngủ

54. bệnh sởi

55. nhức nửa đầu

56. hẹp van tim

57. viêm ruột kết

58. buồn nôn

59. chứng sạn thận

60. bệnh thần kinh do stress, lo lắng

61. bệnh quáng gà

62. không nhìn thấy nơí ánh sáng mờ hay ban đêm, do thiếu vitamin A

63. xương

64. tim đập nhanh

65. bệnh trự, trĩ

66. xơ vữa mạch vành

67. viêm màng phổi

68. băng huyết

69. sạn thận

70. thấp khớp

71. sốc, đột biến

72. đau họng

73. đau bụng và tiêu chảy (thường xen kẽ với táo bón)

74. đột quỵ

75. hỗ trợ

76. mệt mỏi, rã rời

77. viêm amidan

78. bệnh thương hàn

79. loét, ung, nhọt

80. nhiễm trùng đường hô hấp trên

81. sỏi đường tiết niệu

82. nhiễm trùng đường tiểu

83. bệnh có liên quan đến sỏi tiết niệu

84. nôn, mửa

85. vết thương

86. bệnh sốt vàng da

Liều lượng:

• Ớt cay vừa: Dùng bổ sung chế độ ăn uống: 1 ống đầy (30 giọt) trong 1 ly nước nóng hay theo sự hướng dẫn của thày thuốc
• Ớt thật cay: Dùng bổ sung chế độ ăn uống bắt đầu vói 1 giọt, rồi tăng dần lên hay theo sự hướng dẫn của thày thuốc.

 Dự trữ: Cất nơi thoáng mát, khô ráo.

 Viên Bột Ớt

Cayenne Capsules
http://www.drchristophersherbshop.com/Cayenne_Capsules.html  

 Thành phần: Ớt có độ cay 40.000 H.U.

Liều lượng: Dùng bổ sung chế độ ăn uống: Uống 2 viên trước mỗi bữa ăn với 340 ml nước (12 oz) hay theo sự hướng dẫn của thày thuốc.

Công dụng: như rượu Ớt.

Dự trữ: Cất nơi thoáng mát, khô ráo.

Ghi chú: Không dùng viên bột ớt khi đang bị đau vùng vụng, buồn nôn hay ói mửa. Đi đại tiện phân có máu, hoặc vẫn táo bón sau khi dùng thuốc xổ có thể là dấu hiệu báo có vấn đề nghiêm trọng. Ngưng dùng Ớt và đi gặp thày thuốc chuyên môn.

 

Dầu thoa bóp Ớt

Cayenne Heat Massage Oil

http://www.drchristophersherbshop.com/Cayenne_Extract.html

          Dầu Ớt dùng để thoa bóp rất tốt, nó giúp gia tăng lưu thông máu. Được các chuyên gia trị liệu bằng massage sử dụng nhiều.

Thành phần: Cayenne Pepper, Wintergreen & Menthol Crystals.

Theo truyền thống dầu Ớt được sử dụng cho các trường hợp sau:

1.    viêm họng

2.    hẹp động mạch vành dẫn đến chứng thiếu máu và đột quỵ

3.    viêm khớp

4.    xơ vữa động mạch

5.    hoạt động thể thao

6.    viêm cuống phổi

7.    túi hoạt dịch

8.    viêm túi thanh mạc                        

9.    bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính

10. bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính

11. thiếu máu chân mạn tính

12. cảm  lạnh

13. bệnh tim mạch

14. bệnh suy thoái

15. đau và cứng cơ bắp, khớp xương

16. viêm xơ

17. mao mạch yếu

18. bướu  cổ

19. bệnh gút

20. bệnh xơ cứng động mạch

21. bệnh Zona

22. bệnh sưng đầu gối (do quỳ nhiều để lau nhà…)

23. viêm

24. Chứng khập khễnh do thiếu máu xuống chân

25. viêm  màng não

26. tổn thương nhẹ

27. bệnh viêm lồi củ trước xương chầy

28. xương

29. Bệnh thoái hóa xương-sụn

30. Nhuyễn xương

31. xơ vữa mạch vành

32. chứng đau dây thần kinh do herpes zoster virus gây

33. bệnh thấp khớp

34. thấp khớp

35. bệnh còi xương

36. say sóng

37. bệnh giời leo

38. thuốc bổ sung  cho vận động viên

39. bong gân

40. cổ cứng

41. căng thẳng      

42. lồi củxương chày

43. bướu

44. giãn tĩnh mạch

 Cách sử dụng: Chỉ dùng ngoài da. Tránh thoa lên vùng da nhạy cảm, mắt và môi để phòng ngừa sự khó chịu tạm thời. Thoa và chà sát da với chuyển động tròn theo chiều kim đồng hồ.

Cất nơi thoáng mát, khô ráo.

 Chú ý: Chỉ dùng ngoài da.

Dầu Ớt đặc

Cayenne Heat Ointment

http://www.drchristophersherbshop.com/Cayenne_Ointment.html

      Công dụng

Loại dầu ớt nóng thấm sâu vào da này rất tốt cho cổ cứng, đau nhức cơ bắp, nhức đầu, đau nhức, cứng khớp, viêm khớp.

Đây là một trong những công thức cơ bản đã được dùng nhiều để nhanh chóng thuyên giảm đau nhức cơ bắp và khớp xương. Khi dùng chung với dầu dầu tái-tạo-mô-xương-sụn (complete tissue & bone ointment), dầu ớt gia tăng tốc độ tái tạo của các thành phần trong công thức tái-tạo mô-xương-sụn.

Thành phần: Ớt (40.000 H.U.), dầu dừa, dầu xanh,  Menthol Crystals, các tinh dầu khác và sáp ong.

Công dụng chữa trị tương tự như dầu thoa bóp Ớt

Cách sử dụng: Thoa ngoài da. Tránh thoa lên vùng da nhạy cảm, nhất là ở mắt và môi. Thoa và chà sát kỹ để tránh quần áo dính màu ớt. Nếu nấu bằng dầu olive thì cần cất vào tủ lạnh sau khi mở ra dùng..

Chú ý: Chỉ dùng ngoài da.

LM Hoàng Minh Thắng và Nhóm Tông Đồ Mục Vụ Sức Khỏe

 

January 22, 2014 | Số lần xem: 2,747

Read More

Mâm xôi

Quả mâm xôi

Quả mâm xôi
Những quả mâm xôi chín mọng, chín tới và còn xanh trên cây mâm xôi
Phân loại khoa học
Giới (regnum)	Thực vật
(không phân hạng)	Thực vật có hoa
(không phân hạng)	Eudicots
(không phân hạng)	Rosids
Bộ (ordo)	Rosales
Họ (familia)	Rosaceae
Chi (genus)	Rubus
Phân chi (subgenus)	Rubus (formerly Eubatus)
Các loài
Rubus ursinus Rubus argutus Rubus fruticosus - Mâm xôi thông thường Rubus ulmifolius và hàng trăm vi loài. (phân chi này cũng bao gồm dewberry)

Mâm xôi là một loại trái cây ăn được mọc trên cây mâm xôi (Rubus fruticosus) hoặc từ một số giống cây lai tạp giữa cây đó và các cây khác trong chi Mâm xôi thuộc họ Rosaceae.
Thông thường trái cây màu đen không phải là quả mọng đúng nghĩa; về mặt thực vật học, nó được coi là quả tụ (xemquả), gồm có một quả hạch nhỏ.

Mục lục

  [ẩn] 

• 1Thành phần hoá học
• 2Tính vị, tác dụng
• 3Công dụng quả mâm xôi
• 3.1Thúc đẩy đốt cháy chất béo
• 3.2Giảm nguy cơ đau tim
• 3.3Chữa tổn thương gan
• 3.4Ổn định đường huyết
• 3.5Chống lão hóa
• 4Chú thích
• 5Tham khảo

Thành phần hoá học

Quả chứa các acid hữu cơ, chủ yếu là acid citric, malic, salycilic. Lá chứa tanin.

Tính vị, tác dụng

Quả có vị ngọt nhạt, tính bình, có tác dụng bổ can thận, giữ tinh khí, làm cường dương mạnh sức. Lá có vị se, có tác dụng hoạt huyết, thanh nhiệt, tán ứ tiêu viêm.

Công dụng quả mâm xôi

Thúc đẩy đốt cháy chất béo

Raspberry ketone (RK) một hợp chất tự nhiên từ quả Mâm xôi, các hợp chất thơm chính trong Quả Mâm Xôi, hợp chất này đã được chứng minh là thúc đẩy việc đốt cháy chất béo hormon norepinephrine quan trọng để làm tăng chuyển hóa lipid, ngăn ngừa béo phì và tăng cường nỗ lực giảm cân bằng cách hỗ trợ cơ thể đốt cháy chất béo nhiều hơn. Thực hiện các tính chất chuyển hóa chất béo của nó vào chế độ ăn uống của bạn sẽ giúp bạn giảm mỡ ngay cả khi không làm thay đổi thói quen ăn kiêng của bạn. Ảnh hưởng của nó là mạnh và đã được hỗ trợ bởi một số nghiên cứu lâm sàng.

Giảm nguy cơ đau tim

Theo các chuyên gia, axít ellagic chứa trong quả mâm xôi được chứng minh giúp giảm nguy cơ bị nhồi máu cơ tim, bằng cách loai trừ cholesterol xấu và giảm huyết áp. Ngoài ra, axít salicylic được tìm thấy trong quả mâm xôi còn giúp phòng chống chứng xơ vữa động mạch và bệnh tim.

Chữa tổn thương gan

Quả mâm xôi có thể giúp ngăn ngừa tình trạng tổn thương tế bào và gan. Các thành phần chứa trong loại quả này có tác dụng giúp ngăn chặn sự hình thành các mảng bám trên các thành của gan (gây ung thư gan), đồng thời giúp tiêu hủy chất béo trong gan.

Ổn định đường huyết

Chất xeton chứa trong quả mâm xôi giúp cơ thể tăng cường sản xuất ra chất adinopectin, có tác dụng giúp kiểm soát mức đường huyết. Đó là lý do tại sao quả mâm xôi là sự lựa chọn tốt nhất cho những người bị bệnh tiểu đường típ 2.

Chống lão hóa

Nguồn chất chống oxy hóa và vitamin chứa trong quả mâm xôi giúp cho làn da căng và sáng bóng. Bên cạnh đó, chất xeton còn giúp giảm tác động của các gốc tự do gây hại lên cơ thể, giúp ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa da như nếp nhăn, đồi mồi. Đặc biệt nếu bạn thường xuyên sử dụng quả mâm xôi nghiền làm mặt nạ, còn mang lại nhiều lợi ích cho da mặt. Lưu ý: Mặc dù quả mâm xôi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng chúng cũng có thể gây dị ứng. Đặc biệt, nếu bạn bị các vấn đề về tuyến giáp, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn loại quả này.

Công dụng không ngờ từ quả mâm xôi

Quả mâm xôi là một loại trái cây ngon, giá trị dinh dưỡng cao.

1. Tốt cho da và tóc của bạn
Loại quả này chứa rất nhiều chất chống oxy hóa nên sẽ giúp giảm bớt số lượng gốc tự do trong cơ thể bạn. Các gốc tự do thường tiêu diệt tế bào khỏe mạnh mà tế bào khỏe mạnh là điều cần thiết để bạn có một mái tóc và làn da đẹp. Vì vậy, nếu các gốc tự do bị hạn chế sản sinh, bạn cũng có nhiều cơ hội để có làn da đẹp hơn.
Quả mâm xôi còn chứa nhiều sắt và canxi  giúp tóc bạn phát triển khỏe mạnh, không bị gãy, rụng và giảm nấm đầu.
2. Tốt cho dạ dày của bạn
Nước ép quả mâm xôi sẽ tốt cho dạ dày của bạn hơn cả. Nó giúp cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón nhờ cung cấp nhiều chất xơ cho cơ thể. Nó cũng giúp làm dịu niêm mạc dạ dày bằng cách cân bằng các axit trong dạ dày, từ đó giảm các khó chịu mà bạn thường gặp ở bộ phận này.

3. Ngăn chặn lão hóa
Mặc dù không thể giữ cho bạn trẻ mãi, nhưng quả mâm xôi cũng có một phần tác dụng trong việc duy trì sự trẻ trung, làm chậm quá trình lão hóa mà bất cứ chị em nào cũng phải đối mặt. Quả mâm xôi có hàm lượng chất chống oxy hóa Radiance cao nên có hiệu lực trong việc ngăn chặn stress gây oxy hóa. Stress dẫn đến oxy hóa này là nguyên nhân gây lão hóa sớm. Để ngăn chặn điều này, bạn nên tiêu thụ quả mâm xôi thường xuyên.

4. Giảm nguy cơ thiếu máu và tốt cho hệ thần kinh
Quả mâm xôi rất giàu chất sắt, do đó nó rất tốt cho những người bị thiếu máu. Bạn có thể ăn quả mâm xôi hàng ngày hoặc uống nước ép loại quả này 2-3 lần/tuần để ngăn ngừa bệnh thiếu máu.
Ngoài ra, quả mâm xôi còn giàu kali nên cũng giúp hệ thần kinh của bạn làm việc tốt hơn, đồng thời tăng lưu thông máu trong cơ thể.
5. Giúp ổn định lượng đường trong máu
Quả mâm xôi "thân thiện" với những người mắc bệnh tiểu đường bởi vì nó làm tăng lượng insulin sản xuất trong cơ thể và điều này sẽ giúp lượng đường trong máu ổn định trong mức cho phép. Bên cạnh đó, nó cũng có nhiều chất xơ, tinh bột thấp và các vitamin khác nhau phù hợp với người bị tiểu đường.

Read More

Hạch

Quả hạch

Biểu đồ một dạng quả hạch điển hình.
Trong thực vật học, quả hạch là một loại quả trong đó phần mềm (vỏ quả ngoài hay đơn giản gọi là vỏ, và vỏ quả giữa hay phần cùi thịt) ở bên ngoài bao bọc quanh một "hạt" (hạch hay hột) bao gồm lớp vỏ quả trong đã cứng lại cùng với hạt giống(một số trường hợp cũng gọi là nhân) ở bên trong. Kiểu quả này phát triển lên từ một lá noãn, và chủ yếu từ các hoa với bầu nhụy thượng. Đặc trưng xác định quả hạt cứng là ở chỗ hạch cứng hóa gỗ (hay hột) của nó xuất phát từ thành bầu nhụy của hoa.
Như vậy, hạch (thông thường vẫn được gọi là hạt hoặc hột) không phải là hạt thực sự (hiểu theo nghĩa hạt giống) của quả. Hạt thực sự nằm trong hạch cứng đó.
Một số loại quả có cùi thịt khác cũng có thể có lớp vỏ cứng bao bọc hạt, xuất phát từ lớp áo hạt bao quanh hạt. Nhưng chúng không phải là quả hạch.
Quả hạch cùng với quả mọng hợp thành loại quả thịt.
Một số loài thực vật hạt kín có quả hạch là cà phê chè, táo ta, xoài, ô liu, phần lớn các loài trong họ Cau (như chà là, dừa và cọ dầu), hồ trăn và tất cả các thành viên củachi Mận mơ (Prunus), bao gồm hạnh (trong đó lớp vỏ quả giữa là hơi dai), mơ châu Âu, anh đào, xuân đào, đào và mận.
Quả hạch, với lớp vỏ quả giữa (cùi thịt) dày và có vị ngọt luôn hấp dẫn động vật như là một loại thức ăn ngon dành cho chúng, và quần thể thực vật cũng thu lợi từ việc phát tán hạt theo cách thức này. Lớp vỏ quả trong (hột hay hạch) thông thường bị động vật nuốt vào, di chuyển trong hệ tiêu hóa của chúng và trở lại mặt đất theo phânvới hạt bên trong không bị tổn hại; đôi khi chúng bị rơi xuống mặt đất mà không cần phải đi theo con đường như trên ngay khi con vật ăn quả.
Nhiều loại quả hạch chứa sorbitol, là chất có thể làm tăng các tình trạng như co cứng ruột kết và rối loạn hấp thụ fructoza.
Quả dừa là dạng quả hạch, nhưng lớp vỏ quả giữa hóa xơ hay khô (vỏ khô), vì thế kiểu quả này được định nghĩa và phân loại như là quả khô đơn, quả hạch có xơ. Không giống như các loại quả hạch khác, hạt dừa không được phát tán bằng cách nuốt vào của động vật do kích thước lớn của nó. Tuy nhiên, nó có thể trôi nổi đi tới những khoảng cách rất xa xuyên qua đại dương.
Trong kiểu quả tụ thì quả bao gồm nhiều quả hạch nhỏ, mỗi quả hạch đó gọi là quả hạch con. Các quả của các loài mâm xôi là sự tổ hợp của các quả hạch con. Quả của mâm xôi xuất phát từ một hoa duy nhất với nhụy hoa là cấu thành của các lá noãn tự do. Tuy nhiên, quả dâu tằm, trông khá giống quả mâm xôi, trên thực tế lại xuất phát từ các chùm hoa đuôi sóc, mỗi quả hạch con như thế thuộc về mỗi hoa khác nhau và chúng kết hợp lại với nhau để tạo thành dạng quả phức.
Mục lục
  [ẩn] 

• 1Thư viện ảnh
• 2Xem thêm
• 3Tham khảo
• 4Liên kết ngoài

Thư viện ảnh

• 

Một số loại quả hạch.

• 

Quả đào là một loại quả hạch điển hình.

• 

Hột của quả xuân đào.

• 

Quả mâm xôi (ngấy) là quả tụ bao gồm các quả hạch con.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

công dụng của quả hạnh

Chất béo: chất béo trong quả hạch có lợi cho sức khỏe, các chất béo này đều là chất béo tự nhiên, không có hóa chất, giúp trái tim khỏe mạnh và bổ dưỡng. Tốt cho tim của bạn: chế độ ăn với quả hạch tốt cho người mắc bệnh tim vì nó làm giảm cholesterol ‘xấu’. Loại quả này cũng giảm phát triển cục máu đông, cải thiện sức khỏe niêm mạc động mạch của bạn. Protein: quả hạch giàu protein rất tốt, nó không như các đồ ăn nhẹ khác có chứa tinh bột và calo khác. Quả hạch có thành phần selen: giúp chống lại quá trình oxy hóa các gốc tự do trong cơ thể. Một số nghiên cứu cho rằng selen có thể chống lại bệnh ung thư. Ngoài ra quả hạch còn có thành phần vitamin E và A. Tính linh hoạt - quả hạch dễ mang theo bên mình, có thể sử dụng trong nhiều món ăn nhẹ khác nhau rất ngon.

Chất béo: chất béo trong quả hạch có lợi cho sức khỏe, các chất béo này đều là chất béo tự nhiên, không có hóa chất, giúp trái tim khỏe mạnh và bổ dưỡng.

Tốt cho tim của bạn: chế độ ăn với quả hạch tốt cho người mắc bệnh tim vì nó làm giảm cholesterol ‘xấu’. Loại quả này cũng giảm phát triển cục máu đông, cải thiện sức khỏe niêm mạc động mạch của bạn.

Protein: quả hạch giàu protein rất tốt, nó không như các đồ ăn nhẹ khác có chứa tinh bột và calo khác.

Quả hạch có thành phần selen: giúp chống lại quá trình oxy hóa các gốc tự do trong cơ thể. Một số nghiên cứu cho rằng selen có thể chống lại bệnh ung thư. Ngoài ra quả hạch còn có thành phần vitamin E và A.

Tính linh hoạt - quả hạch dễ mang theo bên mình, có thể sử dụng trong nhiều món ăn nhẹ khác nhau rất ngon.

Read More